HM&炊飯器で簡単☆豆腐ケーキ
恋心愛 @cook_40066033
H24.8.18話題入させて頂きました！ほんのり甘いふわもちのヘルシーケーキです(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
ヘルシーケーキを作りたくて、色々なレシピを見て作ったけど、豆腐臭かったり、膨らまなかったりで失敗続き(泣)試行錯誤してやっと自分が納得いく物が出来ました(*´∇｀*)
HM&炊飯器で簡単☆豆腐ケーキ
H24.8.18話題入させて頂きました！ほんのり甘いふわもちのヘルシーケーキです(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
ヘルシーケーキを作りたくて、色々なレシピを見て作ったけど、豆腐臭かったり、膨らまなかったりで失敗続き(泣)試行錯誤してやっと自分が納得いく物が出来ました(*´∇｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに豆腐を入れてよく混ぜる。（水切りはしなくて大丈夫です！）
- 2
卵黄は１の中に入れ混ぜ、混ざったら半分の量の砂糖も入れて混ぜる。卵白に残り半分の砂糖を加えてメレンゲにしておく。
- 3
２に牛乳を入れ混ぜたらホットケーキミックス、溶かしたバターを入れ更に混ぜる。
- 4
３にバニラエッセンスとメープルシロップを入れ混ぜたら、２で作ったメレンゲを入れ、サックリ混ぜる。
- 5
お釜に分量外のバターを塗り、４の生地を入れ、炊飯器のスイッチを入れる。竹串に生地が付かなければ出来上がり！
- 6
抹茶やココアを入れると抹茶ケーキやチョコレートケーキ等アレンジが出来ます。
コツ・ポイント
メレンゲを入れるまでは、とにかく材料をよく混ぜること！メレンゲを入れたら混ぜすぎに注意して！卵白と卵黄に分けなくても出来ますが、メレンゲにした方がふわふわ感がUPします！
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