ボウルに豆腐を入れてよく混ぜる。（水切りはしなくて大丈夫です！）

卵黄は１の中に入れ混ぜ、混ざったら半分の量の砂糖も入れて混ぜる。卵白に残り半分の砂糖を加えてメレンゲにしておく。

２に牛乳を入れ混ぜたらホットケーキミックス、溶かしたバターを入れ更に混ぜる。

３にバニラエッセンスとメープルシロップを入れ混ぜたら、２で作ったメレンゲを入れ、サックリ混ぜる。

お釜に分量外のバターを塗り、４の生地を入れ、炊飯器のスイッチを入れる。竹串に生地が付かなければ出来上がり！

抹茶やココアを入れると抹茶ケーキやチョコレートケーキ等アレンジが出来ます。