★マヨネーズ不使用★塩麹ポテトサラダ
りくマイスター @cook_40027161
マヨネーズ無しでもこんなにおいしい！！
味もしっかりついているから、箸が止まらないくらいにパクパク食べれちゃいますよ～。
このレシピの生い立ち
ダイエット中やメタボ予防中でも、満足して食べてもらえるポテトサラダを作りたくて！
★マヨネーズ不使用★塩麹ポテトサラダ
マヨネーズ無しでもこんなにおいしい！！
味もしっかりついているから、箸が止まらないくらいにパクパク食べれちゃいますよ～。
このレシピの生い立ち
ダイエット中やメタボ予防中でも、満足して食べてもらえるポテトサラダを作りたくて！
作り方
- 1
きゅうりは輪切りにして、塩麹をまぶして冷蔵後で30分おく。
- 2
じゃがいもを電子レンジで10分チンして、マッシュ状につぶす。
- 3
コーンは缶から出して水切りする。
- 4
きゅうりから出た水分をクッキングペーパーで軽く拭きとる。※ざるで水切りするだけでもOK！
- 5
1,3,4と★印の調味料を混ぜ合わせて、できあがり～。
コツ・ポイント
・きゅうりを塩麹に漬けておくのがポイント！
きゅうりとコーンの水分を拭きとるとポテトがぺちゃとならずに、
美味しく食べることができます。
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