鶏もも肉に油を切り取り、フォークで刺して穴を開けます。

ビニール袋に、合わせ調味料と鶏もも肉を入れて1時間漬け込みます。

フライパンに少し油をひいて鶏の皮目から焼きます。

弱めの中火で皮側を5分、ひっくり返して5分焼きます。

付け合せにピーマンも一緒焼きましょう。

焼きあがったら食べやすく切って盛りつけます。