玉ねぎをみじん切りにする。

ねぎを刻む。

卵を溶く。

キツネ色が付くまで玉ねぎを炒める。

炒めれたら一旦上げて器に取っておく。

卵を入れたら立て続けにご飯を入れる。
フライパンを振りながら手早く炒める。

鮭フレークを入れてさらに炒める。

玉ねぎをさらに混ぜて炒める。
塩・こしょうで味付けする。