豚肉とブロッコリーのシンプルな炒めもの

ぷくっとぷくまる @cook_40045303
♡ピックアップ&れぽ100件感謝♡
ゆでてマヨだと飽きるので、豚肉と炒めました。ブロッコリーは下ゆでせずに炒めます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にブロッコリーがあったので作りました。
豚肉とブロッコリーのシンプルな炒めもの
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ゆでてマヨだと飽きるので、豚肉と炒めました。ブロッコリーは下ゆでせずに炒めます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にブロッコリーがあったので作りました。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分けます。にんにくは薄切りにします。
- 2
豚肉は適当な長さに切り、塩と酒で下味をつけます。炒める直前に片栗粉を混ぜ込み、ついでサラダ油を揉み込みます。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒めます。にんにくの香りがしてきたら、豚肉をほぐしながら炒めます。
- 4
豚肉の色がほぼ皮ったら、ブロッコリーを生のまま投入します。塩と酒をふり入れて、蓋をして弱火~中火で蒸し焼きにします。
- 5
蓋をあけてブロッコリーに爪楊枝をさしてみて柔らかくなっていたらできあがりです♡
- 6
♡2015年3月13日♡ピックアップで取り上げていただきました♬
- 7
印刷枚数が2000枚、MYフォルダIN数が7000人を超えました♪ありがとうございます
- 8
✿ご参考✿
「ブロッコリーと卵の塩炒め」
コツ・ポイント
ブロッコリーの切り方にもよりますが、ブロッコリーに火を通すための蒸し焼きの時間はけっこうかかります。5分じゃ無理かも。10分はかからないかも。
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