揚げかぼちゃのオレガノ風味
アンチョビン @cook_40214173
かぼちゃがスパイスひとつで
イタリアンに大変身！！
作り置きでお弁当、おもてなしにも使えます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃといえば煮物しか思いつかない私・・・・。
オーナーにアドバイスいただき作ってみました。
揚げかぼちゃのオレガノ風味
かぼちゃがスパイスひとつで
イタリアンに大変身！！
作り置きでお弁当、おもてなしにも使えます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃといえば煮物しか思いつかない私・・・・。
オーナーにアドバイスいただき作ってみました。
作り方
- 1
かぼちゃはレンジでチンして包丁が入りやすくする。
- 2
コロコロにカット
- 3
フライパンに揚げ油をしき揚げる。
このときの油は通常の揚げ物よりかなり少なく、揚げ焼にする感じで。 - 4
表面がカリッとしたらパットにあげ、油きり。
- 5
熱いうちにドレッシングとオレガノで和える。
コツ・ポイント
そのままでも美味しいですが、冷蔵庫にしばらく置いて味を馴染ませると
さらに美味しくなります。
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