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イワシ缶で☆炊き込み梅ごはん
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イワシ缶で☆炊き込み梅ごはん-レシピのメイン写真

イワシ缶で☆炊き込み梅ごはん

おぐにゃんこ
おぐにゃんこ @cook_40049673

ほんのりとした梅の香りと酸味が美味しい、簡単炊き込みごはん♡イワシの旨味がギュッ!
このレシピの生い立ち
味が濃く、そのまま食べるにはイマイチだったイワシ缶を、美味しく変身!

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イワシ缶で☆炊き込み梅ごはん

おぐにゃんこ
おぐにゃんこ @cook_40049673

ほんのりとした梅の香りと酸味が美味しい、簡単炊き込みごはん♡イワシの旨味がギュッ!
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材料

4人分
  • 無洗米 3合
  • イワシ缶 1缶
  • しめじ 1/2パック
  • 生姜 1かけ
  • 梅干し 3〜4個
  • ●日本酒 大さじ3
  • ●だし醤油 大さじ1
  • ●みりん 小さじ1
  • 水 適量
  • 小ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    炊飯釜に米、イワシ缶の汁、●を入れ、水を3合のメモリまで入れ、調味料が下にたまらない様によく混ぜる。

  2. 2

    生姜の千切り、小房に分けたしめじ、丸のままの梅干し、丸のままのイワシを1の上に乗せる。この時混ぜない。

    • イワシ缶で☆炊き込み梅ごはん作り方2写真
  3. 3

    炊き込みモードで炊飯スタート!!

  4. 4

    炊きあがったらイワシを崩しながら全体をさっくりと混ぜる。

    • イワシ缶で☆炊き込み梅ごはん作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて小ネギをあしらあえば、出来上がり〜♬

    • イワシ缶で☆炊き込み梅ごはん作り方5写真
  6. 6

    ※イワシ缶は100gのこんな缶詰使用。

    • イワシ缶で☆炊き込み梅ごはん作り方6写真

コツ・ポイント

イワシ缶は醤油味、味噌味、照り焼き、梅煮、何でもOK!その時使う缶詰の塩味、梅干しの塩味を考慮して、調味料は加減してください。

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おぐにゃんこ
おぐにゃんこ @cook_40049673
2013/10/15 12:26に公開
おいしいお酒に合うおかずやおつまみを作り、家族と、友達と、ゆっくり楽しむのが大好き。最近クックパッドがスローペースになってます…>_<…にゃんこスカイは相変わらずお料理の邪魔しっぱなしだけど、カワイイからやっぱり許しちゃう毎日です(=^ェ^=)
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このレシピのキーワード

ご飯 シメジ 日本酒 梅ぼし いわし缶 こねぎ 無洗米 しょうが

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