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我が家の変わり牛丼
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我が家の変わり牛丼-レシピのメイン写真

我が家の変わり牛丼

れいコロ
れいコロ @cook_40057731

ちょこっとの牛肉に春雨をプラスして、ヘルシー&ボリュームアップしたレシピです。
このレシピの生い立ち
結婚当初、何もできなかった私を助けてくれた料理本に載っていたレシピです。失敗なく上手にできて、しかもおいしかった!それ以来、牛丼といえばコレです。

ちょこっとの牛肉に春雨をプラスして、ヘルシー&ボリュームアップしたレシピです。
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我が家の変わり牛丼

れいコロ
れいコロ @cook_40057731

ちょこっとの牛肉に春雨をプラスして、ヘルシー&ボリュームアップしたレシピです。
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結婚当初、何もできなかった私を助けてくれた料理本に載っていたレシピです。失敗なく上手にできて、しかもおいしかった!それ以来、牛丼といえばコレです。

ちょこっとの牛肉に春雨をプラスして、ヘルシー&ボリュームアップしたレシピです。
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結婚当初、何もできなかった私を助けてくれた料理本に載っていたレシピです。失敗なく上手にできて、しかもおいしかった!それ以来、牛丼といえばコレです。

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材料

4人分
  • 牛肉 250g
  • 春雨 好きなだけ
  • 玉ねぎ 1個
  • ★にんにく(チューブ) 1センチくらい
  • ★しょうが(チューブ) 5ミリくらい
  • ☆出汁 400cc
  • ☆しょうゆ 大さじ4
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ごはん 4人前
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作り方

  1. 1

    春雨を袋の表示どおりにゆでておく。

  2. 2

    玉ねぎは薄く切っておく。

  3. 3

    鍋に☆を入れて煮立てる。そこへ②と★を入れて、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    ③に牛肉を入れて、アクを取る。

  5. 5

    ④に①を入れて、煮立ったら弱火にして、味が染み込むまで煮たらできあがり。

コツ・ポイント

しらたきは肉を硬くするそうです。代わりに春雨を入れてヘルシーに。しかも味の染み込んだ春雨がすごくおいしいです。春雨好きな私はた~っぷり入れちゃいます。

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れいコロ
れいコロ @cook_40057731
2009/09/17 22:16に公開
愛するダンナ様の為に、お料理・スイーツ研究中!かわいい3人の子供の為にも勉強中!
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このレシピのキーワード

牛丼 春雨 牛肉 にんにく 玉ねぎ ご飯 しょうが

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