ベビーホタテはよく洗って、水を切る。
唐辛子は3，4分ゆでて、ブレンダーする。
ピーマンは、種を捨て、八等分に切る。

玉ねぎは1cm画に切り、にんにくはみじん切りにする。

熱したフライパンにサラダ油をひいてにんにくを炒めしんなりするまで玉ねぎも炒め、ケチャップ、唐辛子加えてさらに2分炒める。

ピーマンを加え、しんなりするまで炒め、ホタテを入れてさらに3分炒め、塩、こしょうを振ってよく混ぜて完成！