カボチャは皮つきのまま一口大に切り、耐熱容器に水大さじ3ほどとともに入れて、レンジで柔らかくなるまで加熱する。

おからは水っぽいようなら、レンジで加熱して水分を飛ばしておく。目安はポロポロするくらい。

くるみとプルーンは粗めに刻んでおく。

レンジで柔らかくしておいたカボチャをフォークの背で潰す。食感を味わいたい場合は、完全に潰さずにゴロゴロした状態まで。

4.におからとスパイス類を加えてよく混ぜ、プルーンとくるみも加えてハチミツを好みの甘さで調節し、全体をよく混ぜ合わせる。

炊飯器にぎっしりと詰め、そのままお米を炊く要領でスイッチを押して、炊きあがったら出来上がり♪

冷やして食べてもオーブントースターであっためても、生クリームやアイスクリームを添えても美味しいです☆