大根、人参は乱切り、いんげんは3㎝くらいに切る。

鍋にさとう、しょうゆ、みりんを煮立て、ひき肉をさっと煮る。

だし汁、大根、人参を加えて蓋をして中火で煮る。

火が通ったら、いんげんを加え、煮汁が少なくなるまで煮る。