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豚こま切れ肉の唐揚げ ~白菜あんかけ~
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豚こま切れ肉の唐揚げ ~白菜あんかけ~-レシピのメイン写真

豚こま切れ肉の唐揚げ ~白菜あんかけ~

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

安い豚こま切れ肉を醤油で下味を付けて表面カリッと揚げました♪甘く美味しくなって来る白菜をあんかけにしてかけました♪ウマー
このレシピの生い立ち
白菜を88円で買ったので、あんかけ食べたくなったので。

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白菜を88円で買ったので、あんかけ食べたくなったので。

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豚こま切れ肉の唐揚げ ~白菜あんかけ~

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

安い豚こま切れ肉を醤油で下味を付けて表面カリッと揚げました♪甘く美味しくなって来る白菜をあんかけにしてかけました♪ウマー
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白菜を88円で買ったので、あんかけ食べたくなったので。

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材料

4人分
  • 豚こま切れ肉 200g
  • 醤油 大さじ2/3
  • 片栗粉 大さじ3
  • 白菜 1/8個
  • ごま油 大さじ1
  • (A)
  • 水 1カップ
  • コンソメスープの素 1個
  • 塩 小さじ1/4
  • 酒 大さじ2
  • 水溶き片栗粉
  • 水 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚こま切れ肉をひと口大に切り、醤油で下味を付けて片栗粉をまぶす。180度の油で揚げて、よく油を切っておく。

  2. 2

    白菜を芯と葉っぱに分けて芯は1cm幅の4cm長さに切り葉っぱはざく切りにする。

  3. 3

    フライパンを熱してごま油を入れて白菜を炒める。(A)を入れて煮る。水溶き片栗粉を入れてとろみが出るまで煮る。

  4. 4

    皿に豚こま切れ肉を盛って、白菜のあんかけをかけて出来上がり(^o^)ご飯が進むウマウマー♪

コツ・ポイント

もやしで作っても美味しいよ♪

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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2009/09/24 11:38に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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このレシピのキーワード

あんかけ から揚げ 白菜 片栗粉 酒 豚こま

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