小鍋にみじん切りにしたニンニクと輪切りにした唐辛子を入れ、オリーブオイルで弱火でじっくり煮る。

オイルにニンニクの香りが移ったら、半分に切ったマッシュルームを入れ、ゆっくり混ぜながらさらに煮る。

マッシュルームに火が通ってしんなりしてきたら、ハーブソルト、パン粉を加えて完成。