蒸し鶏のレーズン・胡桃・マカロニサラダ♪
モコブーママ @cook_40039434
レーズンの甘さと胡桃の香ばしさがドレッシグ＋マヨネーズに、とっても合います♡あのデパートで売っているサラダと間違いそう♪
このレシピの生い立ち
蒸し鶏をイッパイ作ったのでサラダも作りました。
蒸し鶏のレーズン・胡桃・マカロニサラダ♪
レーズンの甘さと胡桃の香ばしさがドレッシグ＋マヨネーズに、とっても合います♡あのデパートで売っているサラダと間違いそう♪
このレシピの生い立ち
蒸し鶏をイッパイ作ったのでサラダも作りました。
作り方
- 1
鶏胸肉は皮目をフォークで数ヶ所つつき、耐熱皿に入れ、酒・塩をからめて１０分位おく
葱と生姜をのせ、ふんわりとラップする -
- 2
レンジに入れ、6～8分加熱する。中まで熱が通ったら、レンジから出してラップしたまましばらくおいて冷ます
-
- 3
鶏肉が冷めたらそぎ切りにする。
レーズンはぬるま湯につけもどし、水気をきる。
人参は千切りにする。 -
- 4
胡桃は、耐熱皿に入れて１分３０秒加熱して冷めたら 砕いておく。
マカロニも茹でておく。 -
- 5
胡瓜は薄いわぎりにして塩少々（分量外）をまぶし、しんなりしたら水気をしぼる。
-
- 6
ボールにすべての材料を入れ◎の調味料を混ぜてドレッシングを作りあえる。食べる直前に、マヨネーズを混ぜて器に盛る
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コツ・ポイント
ポイントは、蒸し鶏をレンジで加熱する時皮目にフォークで刺す事と
ふんわりラップして蒸すことです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19087812
