鮮魚達のアクアパッツァ
totoの備忘録 @cook_40095794
いろんな魚の出汁が出て美味しく食べられます(^_^)
このレシピの生い立ち
地元のスーパーで、なんと！300円台の鮮魚セットとして売っていたので、アクアパッツァにしてみました(^_^)
鮮魚達のアクアパッツァ
いろんな魚の出汁が出て美味しく食べられます(^_^)
このレシピの生い立ち
地元のスーパーで、なんと！300円台の鮮魚セットとして売っていたので、アクアパッツァにしてみました(^_^)
作り方
- 1
魚は洗って、鱗は取り、キッチンペーパーなどで水気を取っておく。
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- 2
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ弱火で熱し、ニンニクの香りがしてきたら、魚を並べ、中火で皮目を焼くようにする。
- 3
ミニトマト、あさり、白ワインを加えて蓋をする。
- 4
あさりが開いたら、塩、こしょうで味を整え、イタリアンパセリを散らす。
コツ・ポイント
アクアパッツァは簡単でどんな魚でも合う事がわかりました！
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