鶏むね肉とピーマンの柔らか中華炒め～☆
yukiじるし @cook_40052723
鶏むね肉を使った簡単、美味しいシリーズ♪
2013/11/28話題入り～☆
このレシピの生い立ち
安くて、簡単、美味しい料理を作りたい一心で。
鶏むね肉とピーマンの柔らか中華炒め～☆
鶏むね肉を使った簡単、美味しいシリーズ♪
2013/11/28話題入り～☆
このレシピの生い立ち
安くて、簡単、美味しい料理を作りたい一心で。
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉を薄く削ぎ切りしては、千切りにしていく。
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- 2
切ったむね肉に塩こしょうを適量まぶす。さらに片栗粉もまぶす。（袋に入れてまぶすと簡単）
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- 3
フライパンにごま油、鷹の爪を入れ、”２”をほぐしながら炒める。
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- 4
肉が白っぽく、バラバラになってきたらピーマンを加え、☆を入れて更に炒める。
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- 5
たれがよく絡まったら出来上がり。
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- 6
貝柱入りのオイスターソースを使っています。貝柱の旨味が美味しい～♪
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- 7
2018/6/13
プレミアム献立に掲載していただきました
コツ・ポイント
肉に直接片栗粉をまぶすことで、最後に水溶き片栗粉は不要。ちゃんととろみがつきます。
しかも、肉の水分が保持されるので、むね肉でもしっとり柔らかに仕上がります。
辛さの好みで鷹の爪は調整してください。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19093301
