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シャケのペペロンチーノ
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シャケのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

シャケのペペロンチーノ

眠りの妖精
眠りの妖精 @cook_40059549

たまにはシャケをクリーム系でなくオイル系ペペロンチーノで食べてみませんか！？
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たまにはシャケをクリームでなくオイル系で食べてみようと作ってみました！！

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眠りの妖精
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材料

２人分
  • シャケ １切
  • タマネギ １個
  • ほうれん草 適量
  • しめじ 適量
  • ニンニク ２個
  • 赤唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    シャケを２センチくらいのサイコロ状に切ってしめじと一緒に強火で炒める。

    • シャケのペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    次にニンニクと赤唐辛子、タマネギ、ほうれん草の茎の部分をを炒める。

    • シャケのペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    茹で汁を入れて少し馴染ませる。ほうれん草の葉の部分はパスタの茹で上がる直前に入れて炒める。

    • シャケのペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    パスタが茹で上がったら具と絡ませグルグル混ぜする。

    • シャケのペペロンチーノ作り方4写真
  5. 5

    盛りつけて完成！！

    • シャケのペペロンチーノ作り方5写真

コツ・ポイント

自分は皮も好きなのでシャケを焼く時に一緒に皮も入れてますが苦手な方は取り除いてください。焼きシャケが残っていればそれをほぐして２の過程の後にいれても良いと思います！

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眠りの妖精
眠りの妖精 @cook_40059549
2011/02/27 13:54に公開
『あるもので手軽に美味しく』がモットーです。
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