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ささっとじゃがいもルッコラのにんにく炒め
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ささっとじゃがいもルッコラのにんにく炒め-レシピのメイン写真

ささっとじゃがいもルッコラのにんにく炒め

aoaoringo
aoaoringo @cook_40050292

じゃがいもを彩りよく炒めものにしてみました。にんにくが効いてておいしい☆
簡単に一品が出来上がります。
このレシピの生い立ち
後一品ボリュームがある簡単なおかずを作ろうと考えて見ました。

じゃがいもを彩りよく炒めものにしてみました。にんにくが効いてておいしい☆
簡単に一品が出来上がります。
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後一品ボリュームがある簡単なおかずを作ろうと考えて見ました。

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aoaoringo @cook_40050292

じゃがいもを彩りよく炒めものにしてみました。にんにくが効いてておいしい☆
簡単に一品が出来上がります。
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じゃがいもを彩りよく炒めものにしてみました。にんにくが効いてておいしい☆
簡単に一品が出来上がります。
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材料

  • じゃがいも 大1個
  • ルッコラ 3束くらい
  • にんにく 1~2かけ
  • 塩胡椒 少々
  • オリーブオイル 適量
  • 赤唐辛子 1/2輪切り
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作り方

  1. 1

    にんにくは包丁の背で潰す。
    ルッコラは洗って、3等分に切る。
    じゃがいもは千切りに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくと赤唐辛子をいれ、弱火にかける。

  3. 3

    香りがしてきたら、中火にしてじゃがいもを入れ、軽く炒めたら、蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    蓋をとり、ルッコラを入れ、炒める。
    塩胡椒で味を整えたら完成♪

コツ・ポイント

にんにくはみじん切りではなく、潰すことで手間を省きます。
にんにく好きなかたは、かりっとほっくりいたまったにんにくもお召し上がりくださいね♪
ルッコラでなくてもほうれん草でもおいしくできると思います。

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aoaoringo
aoaoringo @cook_40050292
2012/06/25 12:22に公開

このレシピのキーワード

炒めもの じゃがいも にんにく ルッコラ トウガラシ

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