もっちりふわふわ！HBで健康雑穀食パン♪
rosek @cook_40071378
雑穀はご飯だけじゃもったいない！？というかパンに仕込んだ方が断然おいしいと思いました(^-^)
このレシピの生い立ち
雑穀ミックスをいただいたのでご飯を炊いたのですが、家族には不評でした。そのためパンに入れることを思いつき、分量はHBのレシピ本を参考にして作ってみました！
このパンでサンドイッチを作り黙って出したところ、「完食」でした～(^-^)v
もっちりふわふわ！HBで健康雑穀食パン♪
雑穀はご飯だけじゃもったいない！？というかパンに仕込んだ方が断然おいしいと思いました(^-^)
このレシピの生い立ち
雑穀ミックスをいただいたのでご飯を炊いたのですが、家族には不評でした。そのためパンに入れることを思いつき、分量はHBのレシピ本を参考にして作ってみました！
このパンでサンドイッチを作り黙って出したところ、「完食」でした～(^-^)v
作り方
- 1
雑穀はミルミキサーで細か～く粉砕する。
- 2
HBに材料を入れて「食パンコース」にセット＆スタートスイッチオン！
- 3
焼きあがったら、すぐに取り出し網の上で冷ます。
-
- 4
今回使った雑穀は、「やずやの発芽十六雑穀」です。1袋25g入り×2を使いました。
-
コツ・ポイント
雑穀…ミルミキサーで粉砂糖位細かく粉砕して丁度よい粒々食感が出ます。砕きが甘いと口に残るので念入りめに！
水…室温が高い時(25℃以上)は、5℃の冷水にし、10ml減らす。
HBは、Panasonic SD-BM152(1.5斤用）を使用。
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