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もっちりふわふわ!HBで健康雑穀食パン♪
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もっちりふわふわ!HBで健康雑穀食パン♪-レシピのメイン写真

もっちりふわふわ!HBで健康雑穀食パン♪

rosek
rosek @cook_40071378

雑穀はご飯だけじゃもったいない!?というかパンに仕込んだ方が断然おいしいと思いました(^-^)
このレシピの生い立ち
雑穀ミックスをいただいたのでご飯を炊いたのですが、家族には不評でした。そのためパンに入れることを思いつき、分量はHBのレシピ本を参考にして作ってみました!
このパンでサンドイッチを作り黙って出したところ、「完食」でした~(^-^)v

雑穀はご飯だけじゃもったいない!?というかパンに仕込んだ方が断然おいしいと思いました(^-^)
このレシピの生い立ち
雑穀ミックスをいただいたのでご飯を炊いたのですが、家族には不評でした。そのためパンに入れることを思いつき、分量はHBのレシピ本を参考にして作ってみました!
このパンでサンドイッチを作り黙って出したところ、「完食」でした~(^-^)v

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もっちりふわふわ!HBで健康雑穀食パン♪

rosek
rosek @cook_40071378

雑穀はご飯だけじゃもったいない!?というかパンに仕込んだ方が断然おいしいと思いました(^-^)
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雑穀ミックスをいただいたのでご飯を炊いたのですが、家族には不評でした。そのためパンに入れることを思いつき、分量はHBのレシピ本を参考にして作ってみました!
このパンでサンドイッチを作り黙って出したところ、「完食」でした~(^-^)v

雑穀はご飯だけじゃもったいない!?というかパンに仕込んだ方が断然おいしいと思いました(^-^)
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雑穀ミックスをいただいたのでご飯を炊いたのですが、家族には不評でした。そのためパンに入れることを思いつき、分量はHBのレシピ本を参考にして作ってみました!
このパンでサンドイッチを作り黙って出したところ、「完食」でした~(^-^)v

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材料

1.5斤
  • お好みの雑穀 50g
  • 強力粉 350g
  • バターまたはマーガリン 15g
  • 砂糖 HBスプーン大2(24g)
  • スキムミルク HBスプーン大1(10g)
  • 塩 HBスプーン中1( 7g)
  • 水 300ml
  • ドライイースト HBスプーン中1( 4g)
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作り方

  1. 1

    雑穀はミルミキサーで細か~く粉砕する。

  2. 2

    HBに材料を入れて「食パンコース」にセット&スタートスイッチオン!

  3. 3

    焼きあがったら、すぐに取り出し網の上で冷ます。

    • もっちりふわふわ!HBで健康雑穀食パン♪作り方3写真
  4. 4

    今回使った雑穀は、「やずやの発芽十六雑穀」です。1袋25g入り×2を使いました。

    • もっちりふわふわ!HBで健康雑穀食パン♪作り方4写真

コツ・ポイント

雑穀…ミルミキサーで粉砂糖位細かく粉砕して丁度よい粒々食感が出ます。砕きが甘いと口に残るので念入りめに!
水…室温が高い時(25℃以上)は、5℃の冷水にし、10ml減らす。
HBは、Panasonic SD-BM152(1.5斤用)を使用。

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rosek
rosek @cook_40071378
2011/04/02 14:35に公開
2児の母です。家族みんなが喜んで食べてくれるようなレシピに出会えるといいなと思っています♪
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このレシピのキーワード

食パン バター 強力粉 雑穀

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