16分割し、ベンチタイム10分休ませる。

丸め直し、オーブンシートをしいた天板に並べる。霧吹きしオーブン2次発酵。35℃40分。

茶こしで粉をふりかけ、200℃に予熱したオーブンに入れ、140℃に下げて20分焼く。

出来上がり。