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とり胸肉のうま塩鳥
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とり胸肉のうま塩鳥-レシピのメイン写真

とり胸肉のうま塩鳥

ほたまか
ほたまか @cook_40218812

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材料

2人分
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • とりむね肉 2枚
  • お酒 50cc
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作り方

  1. 1

    砂糖と塩を鍋の上で
    鶏肉によくもみこむ

  2. 2

    鍋に塩と砂糖をもみこんだ鶏肉を
    皮を下にして入れて
    お酒を入れ
    落とし蓋をし火をつけ弱火で5〜10分くらい

  3. 3

    ひっくり返す
    (上の方は火が通っていない状態)
    火を止めラップで落とし蓋をして5分おく

コツ・ポイント

★火を通しすぎない
★焦がさないように
★多少赤くても大丈夫
余熱で火が通る

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ほたまか
ほたまか @cook_40218812
2011/04/08 10:06に公開
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酒 鶏胸肉

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