＊ソイマヨネーズ＊

Name: ＊ソイマヨネーズ＊
Cuisine: 日本語
Ingredients: 無調整豆乳（９～10％がベスト） 50ｃｃ; 米油（しそ油、菜種油） 100ｃｃ; 米酢 大さじ2～4; 自然塩 ふたつまみ

卵や添加物なし！材料４つで本格的なマヨネーズ☆びっくりするくらい超カンタン♪

このレシピの生い立ち
豆乳と米油と自然塩と米酢で作るシンプルマヨ！お料理教室でヒントをもらった植物性１００％のソイマヨネーズ。ポテトサラダに使うと絶品です◎
白味噌、メープルシロップ、を隠し味にいれてコクをだしても◎

卵や添加物なし！材料４つで本格的なマヨネーズ☆びっくりするくらい超カンタン♪

卵や添加物なし！材料４つで本格的なマヨネーズ☆びっくりするくらい超カンタン♪

材料

米油だとくせがなくお手頃ですが、オメガ３豊富なしそ油でつくれば贅沢なソイマヨに！
※濃度の低い豆乳だと固まりません→豆乳ドレッシングのような感じになります
※豆乳のかわりに絹豆腐で代用して、油を減らしてカロリーカット方法も

2011/06/03 10:50に公開

KANA／自然派料理研究家、ナチュラルフードコーディネーター／マクロビ、ナチュラルハイジーン、ローフード含む自然食志向／ブログKANAのゆいまーる→／http://ameblo.jp/hina-nazu/

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