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簡単!卵だけのあっさり韓国風カルボナーラ
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簡単!卵だけのあっさり韓国風カルボナーラ-レシピのメイン写真

簡単!卵だけのあっさり韓国風カルボナーラ

しるびー1978
しるびー1978 @silbee
群馬

シェフ直伝!コチュジャンを効かせた韓国風イタリアン!卵だけのあっさりカルボナーラです。これ超美味いよ!ぜひお試しあれ!
このレシピの生い立ち
思いつき。300品目!

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材料

1人分
  1. スパゲティー 100g
  2. 豚バラ肉 50g~
  3. ごま油 大さじ1
  4. コチュジャン 大さじ1
  5. 白すりごま 大さじ1
  6. 卵 2個
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作り方

  1. 1

    スパゲティーを茹でるお湯を沸かします。お風呂位の温度になったら弱火にして・・・。

    • 簡単!卵だけのあっさり韓国風カルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    卵をボールに割ります。

    • 簡単!卵だけのあっさり韓国風カルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    卵を湯せんしながらホイッパーで泡立てます。

    • 簡単!卵だけのあっさり韓国風カルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    もったりとする位でオッケーです!

    • 簡単!卵だけのあっさり韓国風カルボナーラ作り方4写真
  5. 5

    スパゲティーを茹で始めます。

    • 簡単!卵だけのあっさり韓国風カルボナーラ作り方5写真
  6. 6

    別のフライパンにごま油と1cm幅に切った豚バラ肉を炒めます。

    • 簡単!卵だけのあっさり韓国風カルボナーラ作り方6写真
  7. 7

    色が変わったら・・・。

    • 簡単!卵だけのあっさり韓国風カルボナーラ作り方7写真
  8. 8

    コチュジャンとすりおろしたにんにくを加えます。焦がさないでね!

    • 簡単!卵だけのあっさり韓国風カルボナーラ作り方8写真
  9. 9

    お玉一杯分のスパゲティーの茹で汁を加えます。ジュワ~!

    • 簡単!卵だけのあっさり韓国風カルボナーラ作り方9写真
  10. 10

    白すりごまを入れて、少し煮詰めます。

    • 簡単!卵だけのあっさり韓国風カルボナーラ作り方10写真
  11. 11

    スパゲティーが茹で上がったら、お湯をきりソースに加えます。

    • 簡単!卵だけのあっさり韓国風カルボナーラ作り方11写真
  12. 12

    あおってあおって!

    • 簡単!卵だけのあっさり韓国風カルボナーラ作り方12写真
  13. 13

    味が馴染んだら泡立てた卵のボールにスパゲティーを入れます。卵の気泡が潰れる音がします。

    • 簡単!卵だけのあっさり韓国風カルボナーラ作り方13写真
  14. 14

    良く和えてね!

    • 簡単!卵だけのあっさり韓国風カルボナーラ作り方14写真
  15. 15

    お皿に盛り付けて・・・。

    • 簡単!卵だけのあっさり韓国風カルボナーラ作り方15写真
  16. 16

    粉チーズやブラックペッパー粗びきをふりかけて完成です!

    • 簡単!卵だけのあっさり韓国風カルボナーラ作り方16写真
  17. 17

    令和元年9月11日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました!作ってくださったみなさまThanks!

    • 簡単!卵だけのあっさり韓国風カルボナーラ作り方17写真

コツ・ポイント

卵を泡立てる時に熱湯にしないでね!

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しるびー1978
しるびー1978 @silbee
2012/07/07 13:39に公開
群馬
クックパッドアンバサダー2026-2025R7年9月24日宝島社から初の単独のレシピ本、元ハンバーグステーキ職人の特売肉で格上げレシピ発売✨クックパッド総閲覧数3億回&つくれぽ11万件!肉は五感で楽しむエンターテインメントだ!『見て楽しい!食べて美味しい!初心者にも家計にも優しい!』レシピを心がけてます。群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパートです。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。
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