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貝ひも炒め
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貝ひも炒め-レシピのメイン写真

貝ひも炒め

Mori嫁
Mori嫁 @cook_40053783
福岡県

ァサリのバター蒸しが旨ぃなら貝ヒモも旨ぃだろ!
このレシピの生い立ち
貝ひもの刺身を買ったけど…余っちゃぃまして

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貝ひも炒め

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材料

②人前(?)
  • 貝ひも(刺身用) ①パック
  • バター 大①
  • ニンニク(チューブ) 小①〜
  • 日本酒 大①
  • 飾り
  • 貝割れ大根 ①パック
  • 海苔 ①つまみ
  • (海苔は揉み海苔でもバラ海苔でもどちらでもOK)
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作り方

  1. 1

    貝ヒモを食べ易ぃ感じに切って下さぃ。
    (私は前日ぉ刺身として切ってたので、そのまま使ってます)

  2. 2

    フラィパンにバターとニンニクの擦り下ろしを入れ火を付けます。中火位でフラィパンを温めます。

  3. 3

    温まったフラィパンに貝ヒモを入れ軽く煽ってから、ぉ酒を入れ貝がプックリする迄炒めて下さぃ!

  4. 4

    ③のフラィパンに根元を切った貝割れと海苔を入れて軽くフラィパンを煽ったら出来上がりデス。

コツ・ポイント

特にはナィんデスが…。
私は海苔はバラ干し海苔(板にせず海草の形のまま干してぁる海苔の事デス)を使ってます。
その方が海苔のゴリゴリとした歯ごたぇが楽しめます。

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Mori嫁
Mori嫁 @cook_40053783
2011/04/07 07:26に公開
福岡県
作るのも食べるのも好きです
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このレシピのキーワード

炒めもの 海苔 かいわれ にんにく バター 日本酒 刺身 貝ひも

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