簡単で、味はさっぱり、煮汁まで美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に鶏肉と茄子があり、甘辛く煮ようと思ったのですが、塩麹を最初に入れたところで、さっぱりと素朴で美味しい味になりました。だし汁まで飲める美味しいおかずができました。我が家の定番になりそうです♪