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カナのおばあちゃんの絶品じゃがいも煮
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カナのおばあちゃんの絶品じゃがいも煮-レシピのメイン写真

カナのおばあちゃんの絶品じゃがいも煮

mamaさゆり
mamaさゆり @cook_40130141

見かけより100倍美味しい煮物です(*^^*)我が家でも定番になりました!
このレシピの生い立ち
娘の友達のカナちゃんのおばあちゃんに頂いたじゃがいもの煮物…見かけの百倍美味し料理で、すっかりトリコになりました

見かけより100倍美味しい煮物です(*^^*)我が家でも定番になりました!
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カナのおばあちゃんの絶品じゃがいも煮

mamaさゆり
mamaさゆり @cook_40130141

見かけより100倍美味しい煮物です(*^^*)我が家でも定番になりました!
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材料

四人分
  • じゃがいも(北あかり) 小さめ8個
  • インゲン 12本
  • 白だし 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 粗製糖 大さじ1
  • チキンスープ 小さじ1
  • 水 120cc
  • ※バター 10g
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮ごとよく洗い半分にして厚手のフライパンに並べバター以外の調味料を入れて煮たてたら15分弱火でフタをして煮る

    • カナのおばあちゃんの絶品じゃがいも煮作り方1写真
  2. 2

    最後五分くらいでインゲン投入、そして汁気がなくなりコクコクしてきたら最後にバターを入れて出来上がり!

    • カナのおばあちゃんの絶品じゃがいも煮作り方2写真

コツ・ポイント

じゃがいもは北あかりがオススメですが、男爵でも良いです
おばあちゃんはステンレスの厚いフライバンで水分を少なく煮るのがコツと教えてくれました(^_−)−☆

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mamaさゆり
mamaさゆり @cook_40130141
2012/06/23 23:15に公開

このレシピのキーワード

鶏肉 いんげん じゃがいも バター きたあかり

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