スウェーデン風☆珈琲とココアのクッキー
2011.06.18話題入り感謝♬甘さ控えめなカフェモカ風味にサクサク食感。熱いコーヒーや冷たいミルクと良く合います♪
このレシピの生い立ち
元々スウェーデンのMockanystan（モカの毛玉）というクッキーで、本来は毛糸の玉を見立てて搾り出して作るクッキーです。サクサクとした食感と自分好みの珈琲のほろ苦さを目指し、作りやすいようにシンプルな形にアレンジしました。
スウェーデン風☆珈琲とココアのクッキー
2011.06.18話題入り感謝♬甘さ控えめなカフェモカ風味にサクサク食感。熱いコーヒーや冷たいミルクと良く合います♪
このレシピの生い立ち
元々スウェーデンのMockanystan（モカの毛玉）というクッキーで、本来は毛糸の玉を見立てて搾り出して作るクッキーです。サクサクとした食感と自分好みの珈琲のほろ苦さを目指し、作りやすいようにシンプルな形にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、コーンスターチ、粉砂糖、ココアパウダーを合わせて振るい、ボウルに入れます。
-
- 2
1cm角に切ったバターを加えて、全体がそぼろ状に混ざるように手で揉みこみます。
-
- 3
☆を混ぜ合わせ、②に加え、全体がしっとりするまで混ぜます。ラップに包んで、冷蔵庫で30分寝かせます。
-
- 4
オーブンを180度に予熱します。天板にオーブンペーパーを敷きます。③の生地を一口大に丸め並べ、15分ほど焼きます。
-
- 5
焼き上がり♪熱いコーヒーを淹れたら・・・
"Ska vi fika?"（お茶にしましょうか？） -
- 6
焼く前にグラニュー糖をまぶすと、焼き上がりがキラキラと綺麗♪贈り物にも向きます☆
- 7
2011.06.18
話題入りさせて頂きました☆
簡単に出来るサクサククッキー、是非お試し下さいネ。 -
コツ・ポイント
お持ちのオーブンによって、焼き時間は調整してください。グラニュー糖の代わりにシナモンシュガーをまぶしても美味しいです☆
つくれぽ
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