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うさぎのシーマ

うさぎのシーマ

@usagi_shiima
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クックパッドアンバサダー2023、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター

新潟市出身、東京都在住
山形市出身の主人と、2人の子供たち(14歳娘&10歳息子)と、楽しく暮らしています(*^_^*)

https://www.instagram.com/anna_usagi/

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    梅と塩昆布のゴーヤチャンプルー

    ゴーヤー • 塩 • 豚バラ薄切り肉 • 木綿豆腐 • 梅干し • 塩昆布 • 卵 • ごま油 • 酒 • 胡椒 • 削り節
    • 4人分
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    ビーツのフムス

    ひよこ豆 • ひよこ豆のゆで汁 • ビーツ • にんにく • 塩 • クミンパウダー • 白練りごま • レモン汁 • ディル
    • 作りやすい分量
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    甘酒のサラダチキン(スパイス入り)

    鶏胸肉 • 塩麴 • 麹甘酒 • ドライバジル • 黒胡椒 • EVオリーブオイル • お好みの野菜
    • 1枚分
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    ビーツのナン

    強力粉 • ベーキングパウダー • 薄力粉 • きび砂糖 • 塩 • 牛乳 • ビーツ • プレーンヨーグルト • 無塩バター
    • 4枚分
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    甘酒で作る、鯖缶とアボカドのねばねば丼

    鯖水煮缶 • 甘酒 • 味噌󠄀 • ひきわり納豆 • 長芋 • アボカド • 焼き海苔 • ご飯 • 白胡麻
    • 2人分
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    ✿ノンフライ✿鶏胸肉の味噌マヨ丼

    鶏胸肉 • パン粉 • 味噌 • マヨネーズ • キャベツ • 大葉 • ご飯
    • 2人分
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    ビーツとにんにくの冷製スープ

    ビーツ • にんにく • 水 • 塩麴 • 豆乳 • プレーンヨーグルト • 塩麴 • トッピング • ゆで卵 • アボカド • バジルの葉 • EVオリーブオイル •
    • 4人分
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    甘酒ビーツボウル

    ビーツ • 冷凍バナナ • 甘酒の素 • 無調整豆乳 • メープルシロップ • お好みの果物 • グラノーラ
    • 1人分
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    ビーツ生地のりんごパン

    強力粉 • ビーツ • ホエー • ドライイースト • きび砂糖 • 塩 • 無塩バター • フィリング • 林檎 • グラニュー糖 • レモン汁 • シナモンパウダー •
    • 直径4.5cmのマフィンカップ8個分
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    ビーツジャムで作る、焼きドーナツ

    ビーツとりんごのジャム • 卵 • 米油 • ヨーグルト • 薄力粉 • ベーキングパウダー • チョココーティング • ホワイトチョコレート • ミルクチョコレート • アラザン • フランボワーズパウダー
    • 直径7.5cmのシリコンドーナツ型6個分
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    ビーツジャムで作る、ベルベットマフィン

    ビーツとりんごのジャム • 卵 • 米油 • ヨーグルト • 薄力粉 • ココアパウダー • ベーキングパウダー • クリームチーズ • レモン汁 • 粉砂糖 • アラザンや苺パウダーなど
    • 直径4cmのマフィン型8個分
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    ビーツとミックスベリーのマフィン

    ビーツ • ホエー • グラニュー糖 • 米油 • 卵 • オートミール • 薄力粉 • ベーキングパウダー • クリームチーズ • ベリーミックス
    • 直径4.5cmのマフィン型6個分
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    甘酒みそ風味の鶏そぼろ丼

    甘酒みそ • 鶏ひき肉 • みりん • ご飯 • 海苔やナムル、炒りごまなど • 温泉卵
    • 2人分
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    ビーツパンケーキ

    ビーツ • ホエー • 薄力粉 • 全粒粉 • ベーキングパウダー • きび砂糖 • 塩 • 米油 • 米油 • 水切りヨーグルト • メープルシロップ • ブルーベリー •
    • 直径6cmを7~8枚分
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    ビーツといちじくのサラダ

    ビーツ • ドライいちじく • 胡桃 • サワークリーム • マヨネーズ • レモン汁 • 塩 • ディル
    • 作りやすい分量
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    ビーツ入り、ロールキャベツ

    キャベツ • 合い挽き肉 • 塩 • 胡椒 • 麩 • 豆乳または牛乳 • ビーツ • 玉ねぎ • 水 • ローリエ • 固形スープの素 • 玉ねぎ •
    • 4人分
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    鶏胸肉のピカタ、甘酒みそ風味

    鶏胸肉 • 甘酒みそ • 卵 • 粉チーズ • 青のり • 米粉 • 米油
    • お弁当2人分
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    ビーツとキヌア入り、コールスロー

    ビーツ • キヌア • 春キャベツ • 人参 • 塩 • 水切りヨーグルト • マヨネーズ • クミンパウダー • はちみつ
    • 作りやすい分量
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    ビーツとじゃが芋のガレット

    じゃが芋 • ビーツ • 塩 • オリーブオイル • サワークリーム
    • 4人分
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    卵不使用、酒粕カルボナーラ

    スパゲッティ • 玉ねぎ • 椎茸 • ベーコン • 酒粕ペースト • 白みそ • パルメザンチーズ • 豆乳 • 白ワイン • 塩 • 米油 • 黒胡椒、粉チーズ
    • 1人分
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