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【簡単】絶品★鶏のおろし煮
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【簡単】絶品★鶏のおろし煮-レシピのメイン写真

【簡単】絶品★鶏のおろし煮

toki✱sao
toki✱sao @cook_40108089

うちの鶏肉料理の定番です!!
おろしであっさり、でもしっかり味で、
ご飯にもお酒にも合う料理です。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピで、家族みんなが大好きなおかずです♡

うちの鶏肉料理の定番です!!
おろしであっさり、でもしっかり味で、
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【簡単】絶品★鶏のおろし煮

toki✱sao
toki✱sao @cook_40108089

うちの鶏肉料理の定番です!!
おろしであっさり、でもしっかり味で、
ご飯にもお酒にも合う料理です。
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母から教わったレシピで、家族みんなが大好きなおかずです♡

うちの鶏肉料理の定番です!!
おろしであっさり、でもしっかり味で、
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材料

  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 大根 約5〜7cm
  3. 刻みネギ お好みで
  4. 調味料
  5. 砂糖 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 酒 大さじ2
  8. しょうゆ 大さじ2
  9. 大根おろしの汁＋水 100cc
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切る。
    大根はおろして、調味料は混ぜておく。

  2. 2

    鶏肉に片栗粉をまぶして、少し多めの油で皮から焼いていく。

  3. 3

    こんがりと焼き目をつけ、鶏肉に火が通ったら、余分な油を取り除く。

  4. 4

    合わせておいた調味料を加えて、半分くらいまで水分がとんだら、大根おろしを入れて全体に絡ませる。

  5. 5

    火を止めて、最後に刻みネギを入れて完成!!

コツ・ポイント

③で油をちゃんと取り除かないと油っぽい仕上がりになってしまいます。

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toki✱sao
toki✱sao @cook_40108089
2015/10/26 13:06に公開
子育てに奮闘中のママです( *´꒳`* )食べることが大好きで、料理も大好き♡いつもクックパッドには助けられてます！
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