簡単ヘルシー☆厚揚げの小松菜あんかけ

Name: 簡単ヘルシー☆厚揚げの小松菜あんかけ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 １束; 絹厚揚げ ２枚; 豚ひき肉 100ｇ; 生姜（みじん切り） １片; (A)だし汁 150ml; (A)麺つゆ 大さじ３～４; (A)酒・みりん 各大さじ２; 水溶き片栗粉 適量; サラダ油 大さじ１; クコの実 適量

せんの会 @cook_40050850

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是非、今晩の一品に如何ですか？
このレシピの生い立ち
へルーシーでしかも栄養満点
「ちょっぴり体重が気になって」っとおっしゃるあなた！是非、今晩の一品に如何ですか？
クコの実で彩りと薬膳効果をプラスしました。

簡単ヘルシー☆厚揚げの小松菜あんかけ

せんの会 @cook_40050850

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材料

4人分

小松菜１束
絹厚揚げ２枚
豚ひき肉 100ｇ
生姜（みじん切り）１片
(A)だし汁 150ml
(A)麺つゆ大さじ３～４
(A)酒・みりん各大さじ２　
水溶き片栗粉適量
サラダ油大さじ１
クコの実適量

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作り方

1

小松菜は根元の部分を良く洗い、水気を切ってから1.5cm幅に切る。
2

フライパンにサラダ油を熱し、厚あげを入れて両面蓋をして４～５分焼く。取り出して、食べ易い大きさに切り分け、器に盛り付ける
3

②のフライパンに生姜と豚ひき肉を加えて炒め、色が変わったら、小松菜の茎の方から順に加えて炒める。
4

③に（A)を加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5

②の厚揚げの上にとろりとかけ、クコの実を散らす。

コツ・ポイント

小松菜は茎と葉の部分を分けて炒めましょう！
クコの実のない方は人参のせん切りを小松菜と一緒に炒めましょう！

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せんの会 @cook_40050850

2015/10/26 01:42に公開

時間も材料費も手軽で、身近な素材を使ったお料理を中心に、野菜ソムリエとして身体の中から元気になるレシピをご紹介しています。自作の器でのテーブルコーディネートもブログにてご覧頂けます。 Cookinng Studio「せんの会」のブログへどうぞ！http://sennokai.blog.fc2.com/

このレシピのキーワード

あんかけ小松菜豚ひき肉厚揚げ酒しょうが

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