☆さんまとキムチの旨辛パスタ☆

Name: ☆さんまとキムチの旨辛パスタ☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さんま 2尾; キムチ 5本の指で一つかみくらい; 韓国のり（あれば） 1袋; オリーブオイル 大さじ5くらい（多め）; 紹興酒（なければ日本酒） 大さじ１; 塩胡椒 適宜; パスタ 160～200ｇ（2人分）

にこまんま @cook_40021729

辛すぎず!旨すぎる!
キムチとさんまの好相性パスタです♪
http://pilialohastyle.info/
このレシピの生い立ち
既存の「さんまの辛みパスタ」に一工夫。
残ってたキムチで韓国風（？）
前にテレビで見たのですが、キムチの旨みを最大限に引き出す成分がさんまに含まれているらしいですよ（●＾o＾●）

☆さんまとキムチの旨辛パスタ☆

にこまんま @cook_40021729

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材料

2人分

さんま 2尾
キムチ 5本の指で一つかみくらい
韓国のり（あれば） 1袋
オリーブオイル大さじ5くらい（多め）
紹興酒（なければ日本酒）大さじ１
塩胡椒適宜
パスタ 160～200ｇ（2人分）

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作り方

1

☆さんまの頭とワタを取り、両面に塩をふって出てきた水分をキッチンペーパーでふく。
☆両面を焼き、身をきれいに取っておく。
2

☆パスタをゆで始める。
☆熱したフライパンにオリーブオイル→さんま→キムチを入れ、軽く火を通し、紹興酒をふる。
3

パスタの茹で汁をお玉1杯弱分加え、塩胡椒で味を調える。
4

そこへパスタを投入し、絡ませて皿へ盛る。
最後に韓国のりを適当にふりかけて完成!!

コツ・ポイント

☆さんまを焼いた後はできるだけきれいに骨を取り、崩しすぎないように身を取りましょう♪
マダムのおススメ「さんまの辛みパスタ」に次いで是非試してほしい簡単パスタです（●＾o＾●）

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つくれぽ

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にこまんま @cook_40021729

2009/10/05 13:17に公開

娘が生まれてからは、油、砂糖、動物性脂肪＆タンパク質の取り方に注意したアトピー対応レシピ専門になりました。（以前のレシピはそのまま掲載しています）アトピー対応レシピの動画をYoutubeにて配信中。niko's foodiesを是非ご覧ください。ちなみに本業はハワイアンキルト講師です。https://www.hauoliquilt.com (こちらもご覧ください）

このレシピのキーワード

パスタキムチさんま日本酒

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