我が家の肉じゃが★
野菜の水分を利用してお水は一切入れないところがポイント☆
このレシピの生い立ち
残り物で簡単に出来る肉じゃがが作りたくてww
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- 1
じゃがいも、人参、しらたきは食べやすい一口サイズに切り、玉ねぎは１㎝位の大きさに切ります。
- 2
鍋に油を少々ひき、最初に豚肉を軽く炒めてから#１の野菜を入れて混ぜます。
- 3
ある程度混ぜたらしらたきを入れ料理酒と砂糖を加え５分前後煮ます。
- 4
次にみりんと醤油を入れ軽く混ぜながら１０〜１５分煮ます。
- 5
最後に火を止めバターを２、３個(お好みでもっと入れてもOK)を入れて鍋のふたをして５分前後放置したら出来上がり♪♪
コツ・ポイント
個人的にグリンピースが嫌いなので入れませんでしたけど
お好みで入れてもOK♪バターはコクがでるので濃いめの味を好むのなら
４個位入れてもいいと思いますww
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