ヘルシーにら餃子

ヘルシーにら餃子-レシピのメイン写真

ヘルシーにら餃子

mitsuchim @cook_40044046

頼りな～い感じだけど、それだからこそバクバクいけます。
具はニラ饅頭っぽいかな。
皮は、パリッ！！

このレシピの生い立ち
娘maiが小さい頃の雨の日に、外で遊べないストレス解消で出来ました。
野菜は何でもいいんです。肉より多くても、大丈夫。
数を作って冷凍して、食事の支度が面倒な時にも役立ちました。

頼りな～い感じだけど、それだからこそバクバクいけます。
具はニラ饅頭っぽいかな。
皮は、パリッ！！

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娘maiが小さい頃の雨の日に、外で遊べないストレス解消で出来ました。
野菜は何でもいいんです。肉より多くても、大丈夫。
数を作って冷凍して、食事の支度が面倒な時にも役立ちました。

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mitsuchim @cook_40044046

頼りな～い感じだけど、それだからこそバクバクいけます。
具はニラ饅頭っぽいかな。
皮は、パリッ！！

このレシピの生い立ち
娘maiが小さい頃の雨の日に、外で遊べないストレス解消で出来ました。
野菜は何でもいいんです。肉より多くても、大丈夫。
数を作って冷凍して、食事の支度が面倒な時にも役立ちました。

頼りな～い感じだけど、それだからこそバクバクいけます。
具はニラ饅頭っぽいかな。
皮は、パリッ！！

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娘maiが小さい頃の雨の日に、外で遊べないストレス解消で出来ました。
野菜は何でもいいんです。肉より多くても、大丈夫。
数を作って冷凍して、食事の支度が面倒な時にも役立ちました。

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材料

５０～６０個分

薄力粉２５０g
熱湯１５０～１８０cc（様子をみて）
豚ミンチ２００g
豆腐１００g
にら１０cm（一束で）
キャベツ手のひら１枚分（塩もみ）
細ねぎ５cm（一束で）
白ねぎ５cm(１本分)
玉ねぎｓサイズ１/4
鶏がらスープ大３
オイスターソース小１
醤油小２
生姜２かけ弱
塩・胡椒適宜
ゴマ油小２～３

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作り方

1
熱湯を入れて、箸でグルグル混ぜ、手でこねる。
常温で３０分は休ませる。（濡れフキンをかぶせて）
2
こんな感じで、みじん切り材料を投入。
3
混ぜた後。
冷蔵庫で３０分休ませる。
4
落ち着いた生地の真ん中に指を入れ、ドーナツ状にして伸ばす。
そして、好きな数にカット。
5
１０個位づつ伸ばして、具を入れて包む。
他の生地は、濡れフキンをかぶせておく。
6
好きに包む。
7
水を入れて蒸し焼き。
羽根付が好みなら、薄力粉小１水１cで。
8
出来上がり

コツ・ポイント

とにかく楽しく作ってみて。

雨の日に、子供とよく作ります。

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mitsuchim @cook_40044046

2011/02/27 05:19に公開

偏食少食の高１娘が一人。同じメニューの繰り返しからは、卒業しま～す。

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このレシピのキーワード

餃子ニラキャベツ豚ひき肉薄力粉こねぎ玉ねぎ豆腐しょうが長ネギ

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