熱湯を入れて、箸でグルグル混ぜ、手でこねる。
常温で３０分は休ませる。（濡れフキンをかぶせて）

こんな感じで、みじん切り材料を投入。

混ぜた後。
冷蔵庫で３０分休ませる。

落ち着いた生地の真ん中に指を入れ、ドーナツ状にして伸ばす。
そして、好きな数にカット。

１０個位づつ伸ばして、具を入れて包む。
他の生地は、濡れフキンをかぶせておく。

好きに包む。

水を入れて蒸し焼き。
羽根付が好みなら、薄力粉小１水１cで。

出来上がり