苺ジャムとチョコチップのプチスコーン♥

しまお★ @cook_40040308
ビスケットみたいなサクサクのプチスコーン(^^)/ジャムの風味とチョコの甘味でクリームいらずのスコーンです
このレシピの生い立ち
スコーンをアレンジしたくて
苺ジャムとチョコチップのプチスコーン♥
ビスケットみたいなサクサクのプチスコーン(^^)/ジャムの風味とチョコの甘味でクリームいらずのスコーンです
このレシピの生い立ち
スコーンをアレンジしたくて
作り方
- 1
★バターはスプーンで崩して、冷蔵庫で冷やしておく。
★薄力粉はふるっておく。
★ジャムと牛乳はあわせておく。 - 2
薄力粉にBP、塩、砂糖を加えて泡だて器で混ぜる。バターを加え、手でそぼろ状になるまで、混ぜ合わせる。※バターを溶かさない
- 3
チョコチップ、ジャム&牛乳を加え、ゴムべらで生地が一つにまとまるまで混ぜる。
- 4
1.5センチくらいの厚さにのばす。
- 5
包丁で8等分する。
- 6
天板に並べて砂糖を表面につけて、200℃に余熱したオーブンを180℃にさげ、15~20分やく
- 7
完成(^^)/
- 8
ブルーベリージャムで、牛乳40g→生クリーム50Ver.♥
コツ・ポイント
焼き加減はお好みで!20分だとけっこう固めになります!
15分だと中はふわふわ(^^)/
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