直径16cm以上の鍋に砂糖と牛乳を入れます。

①の鍋にゼラチンを1さじずつ振り入れ5〜10分置きます。この時、牛乳の表面全体に広く浅く行き渡るようにします。

ゼラチンが牛乳と馴染んだら鍋を弱火にかけ、沸騰しないように砂糖とゼラチンを溶かします。およそ2分位で溶けると思います。

③に、ヨーグルト、生クリームを加え、ヘラ等で良く混ぜたら、お好みの型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

固まったら出来上がりです。そのまま食べても充分美味しいですが、お好みのジャムやソース等添えると、彩りも良くおすすめです。