大根と長芋の韓国のりサラダ

マリバ
マリバ @cook_40042501

冷蔵庫から出した、長芋と大根をスライサーで千切り、そばつゆと韓国海苔をのせます。
アッという間に冷麺のような出来栄えです
このレシピの生い立ち
地元の焼き肉店で出会いました。
とても美味しかったので、家で作ってみました、
こんな感じでした。

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材料

  1. 長芋 100g
  2. 大根 長芋と同量~以上
  3. 韓国のり 1パック
  4. そばつゆ 大匙3~4

作り方

  1. 1

    大根の千切り。

  2. 2

    山芋の千切りを重ね、そばつゆをかける。

  3. 3

    韓国のりをちぎってのせる。

  4. 4

    混ぜ合わせて、
    完成。

コツ・ポイント

だべる直前につくる。
好みで、ワサビ、ゆずこしょう、七味、などもあいます。

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レシピ作者

マリバ
マリバ @cook_40042501
に公開
チャングムの再放送を連続でしっかり見ました。医食同源から食の大切さを再び心に感じ、17年ほど前から私が実践している毎日の食卓に’”生姜”の保存方法を皆様に伝えたくなりました。電子レンジやクイジナートのフードプロセッサーを愛用して、ご紹介する冷凍生姜シートを砕いたものを使って、日々料理しています。
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