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ルッコラと溶き卵のスープ
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ルッコラと溶き卵のスープ-レシピのメイン写真

ルッコラと溶き卵のスープ

ダージリンちゃん
ダージリンちゃん @cook_40044944

香ばしい香りのルッコラ(アメリカではArugula)とふわふわ溶き卵の心温まるスープをどうぞ。超簡単がうれしい!
このレシピの生い立ち
ある材料で作ってみたのがきっかけです。

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ダージリンちゃん
ダージリンちゃん @cook_40044944

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材料

2人分
  • ルッコラの葉 好きなだけ
  • 卵 1個
  • スープの素(韓国のダシダがおすすめ) 小さじ1
  • つゆの素 大さじ1
  • 水 2カップ
  • 塩(クレイジーソルト) 小さじ1/2ぐらい
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作り方

  1. 1

    鍋に水、スープの素を入れ、煮立たせ、つゆの素を入れ、クレイジーソルトで味を整え、コンソメスープを作る。

  2. 2

    煮立ったスープの中にルッコラを入れ、30秒したら溶き卵を入れて火を止めればできあがり!

  3. 3

    *食べる直前にルッコラと溶き卵を入れてね!

  4. 4

    おすすめのスープの素:韓国のダシダ(ビーフ味)

    • ルッコラと溶き卵のスープ作り方4写真

コツ・ポイント

ルッコラと溶き卵を入れたら煮すぎないように注意!

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ダージリンちゃん
ダージリンちゃん @cook_40044944
2009/10/02 04:04に公開
祖母は料理の先生、母も先生の資格を持っていますが、私は全然違う音楽の道に進み、NYを中心に活動中です。小さい頃から、いつも祖母と母が一緒に料理をしているのを見て育ち、見よう見まねで料理を作るようになりました。いつもみなさんの素晴らしいレシピを活用させてもらって助かっています。私の料理もぜひみなさんに活用していただければと思います。PS音楽と料理は似ています。
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このレシピのキーワード

スープ 卵 ルッコラ

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