オーブンを180℃に予熱し、にんにくはみじん切り、他の野菜は適当な大きさに切る。

耐熱皿にたっぷりのオリーブオイルを塗り、チキンとお水を少量（分量外）入れスパイスと塩こしょうを多めに振る。

チキンをオーブンに入れ、40分焼く。

チキンを焼いてる間に、にんじん（水は約500ml）、じゃがいもを茹でる。

にんじんを茹でたお湯は捨てずにブイヨンを溶かす。（別に普通のお湯でもかまいませんがこの方がおいしいかなぁと思って）