ただの温野菜（冷蔵庫の整理、便秘解消に）
冷蔵庫の余り野菜なんでも入れてみてください＾＾
人気が高かったのはカボチャ、人参。（甘みがスゴイです）
このレシピの生い立ち
mixiで公開したところ、多くの反響頂いたレシピです。
レシピというほど立派ではないですが、簡単でおいしい。
しかも材料はほとんどの野菜ＯＫなので、冷蔵庫の整理にもなります。
そしてお通じめちゃめちゃ良くなるのも魅力のひとつです＾＾
ただの温野菜（冷蔵庫の整理、便秘解消に）
冷蔵庫の余り野菜なんでも入れてみてください＾＾
人気が高かったのはカボチャ、人参。（甘みがスゴイです）
このレシピの生い立ち
mixiで公開したところ、多くの反響頂いたレシピです。
レシピというほど立派ではないですが、簡単でおいしい。
しかも材料はほとんどの野菜ＯＫなので、冷蔵庫の整理にもなります。
そしてお通じめちゃめちゃ良くなるのも魅力のひとつです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を水で洗う。
この時水気はあまり切らないこと。 - 2
火が通り辛い野菜（人参等）を食べやすい大きさに切り、耐熱皿に水（分量外）を少し入れてレンジで加熱します。（省略可）
- 3
2を加熱している間に、他の野菜も食べやすい大きさに切っていきます。
- 4
ボウルに2、3、オリーブ油、塩コショウをいれます。
分量の目安は、野菜の量に対してドレッシングをかけるくらい。 - 5
よく混ぜた4を鍋に入れて蓋をし、弱火～中火で加熱します。
タジン鍋、シリコンスチーマー、圧力鍋、土鍋…何でやってもＯＫ -
- 6
焦げ付きが不安な場合は、予め鍋に水を少し入れておくか、時々かき混ぜれば大丈夫です。
- 7
野菜に火が通れば出来上がり。
味が薄ければ塩コショウを足して下さい。 -
- 8
野菜が余ってしまったら、水、ブイヨンを入れ、ごはんとチーズを投入すればリゾットにもなります。
- 9
レタスや水菜など、生で食べれるお野菜は、出来上がり直前にいれるとシャキシャキの触感が楽しめます。（最初からいれてもＯＫ）
-
- 10
トマトをいれると、全体的にトマト味になります。個人的にはミネストローネ風かなと思いますが、苦手な方もいるかも？
- 11
オリーブ油の代用として、ゴマ油を使うとナムル風に。
ただ、オリーブ油の方が絶対おいしいですよー！ - 12
ハム、ウィンナー、ベーコン、ツナ、豚しゃぶ肉、しゃけ切り身をいれてもおいしいです＾＾
- 13
お野菜例
人参、大根、蓮根、ゴボウ、パプリカ、ブロッコリー、きのこ類、水菜、キャベツ、白菜、カボチャ、じゃが芋、さつま芋
コツ・ポイント
野菜から出たスープが絶品です＾＾
土鍋を使う場合は、注意してください。（ひび割れ報告があります）
調理時間の目安ですが、私は3Ｌの鍋に蓋がギリ閉まるくらいの野菜を入れて10分ほど加熱しています。
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