薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせて一緒にふるっておく。

バターをクリーム状に練り砂糖を４・５回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

②に溶きほぐした卵を２・３回に分けて加え分離しないように素早く混ぜ合わせる（分離した場合は①の粉を少し加える）

③に①を加えゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。

④の１/3の量を別のボウルに取り分けココアを加え混ぜ合わせる。

型に④と⑤を交互に入れてスプーンでさっくり混ぜマーブル状にしたら、型を１０ｃｍくらいから４・５回落として空気抜きをする。

余熱しておいたオーブンで170度で30～35分焼く。
（竹串をさしてみて何も串に付かなければOK）

焼きあがって粗熱が取れてからラップで包んで時間をおく。（ポイント）

しっとりしているので、ナイフを入れてもポロポロ崩れません。^^出来上がりです♪