仕込みは夜。朝は火にかけるだけが楽チンの元。サツマイモは皮をむき、水にさらしておく。

翌朝、２の鍋を火にかけます。沸騰する直前に昆布取り出します。これ水をよく切り、置いときますよ。よい飯トモになりますよ。

昆布や鰹節は捨てずに再利用しちゃいましょう。レシピID :19103047 ＆1394534 ＆1331387 など。。。

１回分ではちょっと少ないので、よく水を切って冷蔵・もしくは冷凍保存します。冷凍の場合は切ってから冷凍が便利♪

サツマイモに火が通ったら、豆腐をさいの目に切ったもの投入。味噌も溶かし、味を見てみりん・醤油を少々お好みで。

味噌を溶かしたら沸かし過ぎないようにしましょう。豆腐を入れてひと煮立ちが火を止める目安です。

普段の味噌汁も味を見て、何かもの足りないと思ったときには、みりん＆お醤油少し足してやると味に深みが出ますよ♪

火にかけている間は他のことしたりしちゃいます。顔洗ったり、お弁当準備したり、ゴミだし準備したり。沸かし過ぎない程度にね。

人参とか、大根とか、ジャガイモとか、具材も色々と組み合わせて変化させてくださいね♪お野菜たっぷりがおいし♡