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簡単!失敗なし!チキン(鶏)のマリネ焼き
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簡単!失敗なし!チキン(鶏)のマリネ焼き-レシピのメイン写真

簡単!失敗なし!チキン(鶏)のマリネ焼き

智ゑ♪
智ゑ♪ @cook_40037170

マリネして焼くことでうまみが凝縮されます(*畄∀畄*)いつものソテーに飽きたら試してみてください。
このレシピの生い立ち
ずいぶん昔にメモっていたレシピです。料理初心者でも失敗なし!の、簡単レシピです。

マリネして焼くことでうまみが凝縮されます(*畄∀畄*)いつものソテーに飽きたら試してみてください。
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簡単!失敗なし!チキン(鶏)のマリネ焼き

智ゑ♪
智ゑ♪ @cook_40037170

マリネして焼くことでうまみが凝縮されます(*畄∀畄*)いつものソテーに飽きたら試してみてください。
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マリネして焼くことでうまみが凝縮されます(*畄∀畄*)いつものソテーに飽きたら試してみてください。
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材料

4人分
  • 鶏肉(ももかむね) 2枚
  • ☆玉ねぎ(すりおろし) 1/4コ
  • ☆塩 小1
  • ☆酒 大2
  • ☆みりん 小2
  • サラダ油 少量
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作り方

  1. 1

    鶏肉の厚い部分には包丁を入れ、皮をフォークで数ヵ所刺しておく。☆をからませ、20分以上馴染ませておく。

  2. 2

    フライパンに油を少々ひき、水気をきった【1】を皮から焼いていく。焦げやすいので火加減注意!

  3. 3

    こんがり焦げ目がついたら、裏返し同様に焼いていく。両面に焦げ目がつけば出来上がり♪

  4. 4

    食べやすい大きさに切り、お好みでゆず胡椒やレモンをそえていただきます♪

コツ・ポイント

火加減は弱めで。焦げやすいです。切った後、もし、生焼けだったら、チン♪すればOKですよ。

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智ゑ♪
智ゑ♪ @cook_40037170
2009/10/04 13:43に公開
♪
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このレシピのキーワード

マリネ 鶏肉 酒 玉ねぎ

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