レンジで発酵の炊飯器パン・Ａ・
sevaschan @cook_40221219
発酵はレンジの仕事！
焼きは炊飯器の仕事！
保温ボタンをつけたり切ったりが面倒なわたしのパンれしぴｗｗ
このレシピの生い立ち
炊飯器でパンを作りたかったのですが、発酵の際に保温のスイッチをつけたり切ったりがめんどうで・・・orz
レンジで発酵の炊飯器パン・Ａ・
発酵はレンジの仕事！
焼きは炊飯器の仕事！
保温ボタンをつけたり切ったりが面倒なわたしのパンれしぴｗｗ
このレシピの生い立ち
炊飯器でパンを作りたかったのですが、発酵の際に保温のスイッチをつけたり切ったりがめんどうで・・・orz
アプリでひらく作り方
- 1
・予備発酵
★を器にいれて箸で混ぜ、レンジの発酵機能で１０～１５分発酵させます。泡泡になります！ - 2
炊飯釜に強力粉・薄力粉・砂糖・塩・スキムミルクをいれ、予備発酵が終わったら★とぬるま湯を加えて混ぜます。
- 3
炊飯釜に入れて、上に絞ったふきんか、クッキングシートをしてレンジの発酵機能で３０分発酵させます。
-
- 4
２倍くらいに膨らんだら、釜から出して４～６等分にしてまるめて釜にいれます。（くっつきそうでしたら薄く油を塗って下さい）
-
- 5
釜の上にふきんかクッキングシートをかぶせて２次発酵させます。レンジの発酵機能３０～４０分くらい。
- 6
しっかりふくらんだら、炊飯器に釜を入れて普通の白米炊飯のスイッチをオン・∀・ｂ
-
- 7
炊飯が終了したらパンを裏返してふたをしてもう一度炊飯します。
-
- 8
できあがり～＼（＾o
＾）／お好きなジャムやメープルシロップをかけて食べてくださいｂ -
- 9
ドライイースト６ｇ→４ｇに変更しました。
コツ・ポイント
焼き色が薄かったら２１０℃のオーブン５分程焼きますといい焼き色＆サクサクになりますｂ
つくれぽ
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