簡単ヘルシー☆二拍子野菜炒め焼肉のたれ味
まさゆうはる @cook_40039714
野菜炒めっていつも野菜がしな～ってしてたんですが、この方法だとシャキってするし、ヘルシーで簡単です♪
このレシピの生い立ち
簡単に作りたくて(^_^;)
簡単ヘルシー☆二拍子野菜炒め焼肉のたれ味
野菜炒めっていつも野菜がしな～ってしてたんですが、この方法だとシャキってするし、ヘルシーで簡単です♪
このレシピの生い立ち
簡単に作りたくて(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉を油の引いてないフライパンで赤みが無くなるまで炒める。炒めたらざるにあけ油を切っておく。
-
- 2
油を拭いたフライパンに焼肉のたれを１００ml入れる（あとは後で使うので取っておく）この時火は付けません。
- 3
焼肉のたれを入れた上に、キャベツの芯→葉→ひき肉→もやしの順にフライパンに平らに重ねていく。
- 4
フライパンに蓋をしたら火をつけ4分位火にかける。中火で。火を止め蓋を開け具をかき混ぜてまた蓋をして２分火にかける。
- 5
２分たったら火を止め、残りの焼肉のたれを回し入れ味をみる。薄かったらまた適量たれを足して下さい。完成です。
コツ・ポイント
コツは無いですが、炒めるっていうより蒸す感じです。
必ずひき肉は油抜きしてください。ひき肉は豚でなくてもいいと思います。
野菜は火の通りにくいものから入れていくと全体がシャキっとすると思います。冷蔵庫の残り野菜でも◎
つくれぽ
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