我が家の若竹煮✿

我が家の若竹煮✿-レシピのメイン写真

我が家の若竹煮✿

ともぞう☆♪ @cook_40058783

砂糖不使用で、あっさり味。春になると食べたくなります。わかめの水戻しも不要
このレシピの生い立ち
家族のリクエストで、あっさり食べれる春の献立✿

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砂糖不使用で、あっさり味。春になると食べたくなります。わかめの水戻しも不要
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材料

４人分

竹の子水煮 130グラム
乾燥わかめ適量
♦薄口しょうゆ大さじ1.5
♦酒大さじ1
♦みりん大さじ1
水 1カップ
顆粒だしの素小さじ1

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作り方

1
竹の子は根元は半月切り、穂先は縦の一口大に切る。わかめは、さっと洗う程度で水戻し不要
2

鍋に水と顆粒だしの素を入れ煮立たせ、1の竹の子を入れ弱めの中火で5分程煮る。
3

2に♦の調味料を加え弱火にし、さらに５分ほど煮る。さっと洗ったわかめを加え２～3分煮て火を止めたら完成！

コツ・ポイント

わかめを戻すのに、そのまま鍋に入れれば美味しいだし汁を吸うし、手間も省けて一石二鳥(^o^)

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ともぞう☆♪ @cook_40058783

2011/04/14 04:33に公開

とにかく食べることが大好き♪美味しそうな食材を見つけるとワクワクします。ただ、毎日の食事なので、簡単にできるものを日々探し求めています。

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