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きのこの簡単保存食 
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きのこの簡単保存食 -レシピのメイン写真

きのこの簡単保存食 

ち-やん
ち-やん @cook_40132677

しめじやエリンギ規格外のサイズでOKです。
きのこのお漬物です。
このレシピの生い立ち
きのこが特産なこの地域。産直市場に並んだきのこをみたらこの方法で漬物にします

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きのこの簡単保存食 

ち-やん
ち-やん @cook_40132677

しめじやエリンギ規格外のサイズでOKです。
きのこのお漬物です。
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きのこが特産なこの地域。産直市場に並んだきのこをみたらこの方法で漬物にします

しめじやエリンギ規格外のサイズでOKです。
きのこのお漬物です。
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材料

  • しめじ 2パック ぐらい
  • 麺つゆ(またはだし醤油) 50cc
  • 水  50cc
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、きのこをさっとゆでて、きのこに火を通します。

  2. 2

    ゆでたきのこをざるにあけ、さまします。

  3. 3

    保存容器に麺つゆと水を入れてまぜ、きのこを入れて半日くらいで出来上がり。

コツ・ポイント

漬けておく汁は、好みで調整してください。辛みがほしい方は、トウガラシなどを入れてもおいしいです。野菜がない時の漬物代わりや、おつまみにも最適です。

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ち-やん
ち-やん @cook_40132677
2011/04/16 12:35に公開
ちーやんは、田舎に暮らしています。食べることが大好きです。
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シメジ

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