ジャガイモはサイコロ状に切って水にさらしておく。

油を入れて熱したフライパンに合びきミンチ、にんにくを入れて色が変わるまでいためる

水気を切ったジャガイモを入れて表面に焼き色が付いたら、蓋をして火を消し、蒸らして中まで火を入れる。

再び火をつけたら、★印の調味料を入れて炒める。
黒コショウを入れて味を整える。

トマトをざく切りにしておく。

器にごはんを入れ、４の具を乗せて、ピザ用チーズ、トマト、パセリを乗せて
添えにミックスリーフを添えたら完成。