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簡単!けんちん味噌ラーメン
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簡単!けんちん味噌ラーメン-レシピのメイン写真

簡単!けんちん味噌ラーメン

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

マルちゃん味噌ラーメン(3人前)を使用しました

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材料

2人分
  • 麺 1玉
  • 味噌 1袋
  • 里芋 2,3個
  • 人参、大根、ごぼう 各少量
  • ちくわ、しいたけ 各少量
  • A
  • 醤油 小さじ2
  • ほんだし 小さじ1
  • 水 500ml
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作り方

  1. 1

    里芋、人参、大根、ごぼうの皮をむいて薄切りにして水にさらす。しいたけは軸を切り薄切り、ちくわも薄切りにする。

    • 簡単!けんちん味噌ラーメン作り方1写真
  2. 2

    スチーマーに具を入れ、蓋をしてレンジ(600w)で3分加熱してザルにあけ、水けを切っておく。

    • 簡単!けんちん味噌ラーメン作り方2写真
  3. 3

    小鍋にごま油を温め、具を軽く炒める。

    • 簡単!けんちん味噌ラーメン作り方3写真
  4. 4

    Aを加える。沸騰したら5分煮る。

    • 簡単!けんちん味噌ラーメン作り方4写真
  5. 5

    大鍋で麺を茹でて湯切りしておく。

    • 簡単!けんちん味噌ラーメン作り方5写真
  6. 6

    大鍋に麺、味噌、小鍋すべてを加えて2分煮る。

    • 簡単!けんちん味噌ラーメン作り方6写真

コツ・ポイント

麺、味噌を1人前だけ使用しました(基本は水500mlで味噌2袋)

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2026/10/13 15:58に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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