種をとったかぼちゃをレンジでチンして、皮を削ぎ、身をつぶしておく。(皮は残しておく)

柔らかくしたバターをボールにいれ、ゴムベラでクリーム状になるまでねる。そこに砂糖を入れ白っぽくなるまでねる。

2につぶしておいたかぼちゃをいれまぜる。全体が混ざったら、ふるっておいた薄力粉をいれまぜ、かたまりになるまでこねる。

生地を棒状にのばし、包丁で切る。(切る時に包丁に薄力粉をつけた方が生地がつかない)生地が半円形になると思います。

半円形になった生地を自分なりに形を整え、かぼちゃの模様を爪楊枝でつける。残しておいたかぼちゃの皮を三角にきる。

かぼちゃの皮を生地のうえにのせる。170度に予熱しておいたレンジで15～20分焼く。

クッキーが冷めたらチョコペンで顔をかいたらできあがり〜！