冷凍保存可能☆カスタードクレープ

Name: 冷凍保存可能☆カスタードクレープ
Yield: 10本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; 砂糖 30ｇ; 薄力粉 80ｇ; 牛乳 200ｍｌ; 溶かしバター（サラダ油でも） 10ｇ; 卵黄 ２個; 砂糖 60ｇ; 薄力粉 15ｇ; 牛乳 200ｍｌ; ラム酒 大さじ1; バター 20ｇ

堀江麻衣 @cook_40125810

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ラム酒が香る、大人の味♪
冷凍したのを食べるときは、自然解凍でOKです。
このレシピの生い立ち
雑誌サンキュ！に載ってたレシピを、大人向けにアレンジしました。
お子様や妊婦さんなど、アルコールNGの方がいる場合は、ラム酒を抜いてください。

冷凍保存可能☆カスタードクレープ

堀江麻衣 @cook_40125810

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材料

10本分

クレープ生地
卵 2個
砂糖 30ｇ
薄力粉 80ｇ
牛乳 200ｍｌ
溶かしバター（サラダ油でも） 10ｇ
カスタードクリーム
卵黄２個
砂糖 60ｇ
薄力粉 15ｇ
牛乳 200ｍｌ
ラム酒大さじ1
バター 20ｇ

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作り方

1
生地用の卵、砂糖、小麦粉を混ぜてから、牛乳を少しずつ加えてさらに混ぜる。溶かしバターを加えてから、フライパンで薄く焼く。
2

どんぶりか耐熱用ボウルでカスタードクリーム用の卵黄、砂糖、薄力粉を混ぜ、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
3
レンジで２分加熱し、取り出して混ぜる。様子を見ながらこれを繰り返す。しっかり火が通ったら、ラム酒とバターを加えて混ぜる。
4

クレープ生地にカスタードクリームをのせ、春巻き状に包む。お好みでバナナや黄桃,ホイップクリームなどを一緒に包んでも美味。

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つくれぽ

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堀江麻衣 @cook_40125810

2012/08/03 00:28に公開

雑誌サンキュ！のWebサイトで、トップブロガーとしてブログを更新していました。ブログサイトの閉鎖に伴い、現在はInstagramで、サンキュ！公式のインスタグラマーとして発信しています。Instagram↓https://www.instagram.com/horiemai_/過去のサンキュ！ブログ↓https://39.benesse.ne.jp/blog/1985/

このレシピのキーワード

クレープバター牛乳薄力粉卵ラム酒卵黄

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